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  • 在公众号前几篇报道中已为大家介绍了夏季海洋中贝类毒素的污染情况及安全警示,本篇将以麻痹性贝类毒素为例,根据GB5009.213-2016检测标准,为大家介绍酶联免疫吸附方法测定贝类毒素的解决方案。在常见海洋生物毒素中,以麻痹性贝类毒素(PS...

  • 针对茶叶复杂基质,参考【GB5009.22-2016食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定】,建议实验过程如下:1检测方法1.1第一法(液相色谱法-串联质谱法)黄曲霉毒素混合标准工作液:AFB1:AFB2:AFG1:AFG2为1:...

  • 目的建立高效液相色谱-柱后光化学衍生法测定油茶中黄曲霉毒素含量的方法。方法市售油茶油样品,经80%甲醇水溶液提取、离心,吸取上清液稀释,专用免疫亲和柱净化后,采用高效液相色谱仪带荧光检测器串联柱后光化学衍生器测定黄曲霉毒素。同时,对样品提取...

  • “端午临中夏,时清人复长”。端午节马上就要到了,普瑞邦在此提前祝大家端午安康!各式各样的粽子雨后春笋般出现在了超市的各个角落,口味更是千差万别,其中芝麻粽子口味*,深受消费者喜爱。然而有的人对于芝麻却有很强烈的过敏反应。2021年4月14日...

  • 1.氨基甲酸酯事件背景:2002年5月20日,福建省宁德市蕉城区金涵乡发生了一起27人食物中毒事件。经流行病学,临床调查及实验室检验结果,确认是空心菜上残留的氨基甲酸酯类农药----“mie多威”所引起的。目前我国已经出台了GB2763-2...

  • 鸡蛋由56%〜61%的蛋清和27%〜32%的蛋黄组成,富含优质的蛋白质,其中除了含有成年人所需要的八种必需氨基酸外,还含有婴幼儿必须通过膳食补充的组氨酸,此外含有碳水化合物、脂肪及微量元素等,营养价值尤为丰富,是蛋白质生物价达100的天然食...

  • 作为一种营养丰富的食物,花生富含大量优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素等营养成分,可以被加工为花生仁、花生油、花生酱、花生糖等产品。花生及其制品饱受世界各国人民的喜爱。我国是世界上大的花生生产、消费和出口国,国内生产的花生主要以榨油用为主,约...

  • 小麦等谷物及其制品是我国居民的主要食物,也是膳食蛋白的重要来源,同时它们被*为常见的食物过敏原,可通过吸入、食入甚至接触等途径触发人体的过敏反应。小麦等谷物中主要的过敏原成分是其中的麸质蛋白,主要包括储藏蛋白、抗氧化蛋白、可溶性蛋白等,不同...

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