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【概要】 叶酸在核酸、一些氨基酸的合成中起着重要的作用,zui近人们又对它产生了更大的兴趣,因为它属于抗氧化维生素族群。近年来,补充叶酸对免除流产和婴儿神经管闭合不全的影响成为研究热门。叶酸,作为叶酸族群中zui稳定的一员,被添加到越来越多的食品中。 传统的检测方法主要是微生物方法,但也有薄层层析法(TLC)和高效液相色谱法(HPLC)。这些需要大量的时间和复杂的仪器。 本检测试剂盒定量检测食品中的叶酸包含样品预处理只需2.5-4小时,比传统的分析方法(24-48小时)更快。 【性能参数】 灵敏度:2ng/ml 回收率(加标样品):90-110% 培育时间:140分钟 【叶酸的交叉反应率(=100%)】 二氢叶酸:18% 四氢叶酸:5% 5-甲酰四氢叶酸: 0.1% 【检测原理】 叶酸定量测试基于酶联免疫吸收分析原理。叶酸偶联物结合在微量滴定板上。含有叶酸的样品或标准品和叶酸抗体都加到酶标板孔中。标记的和游离的叶酸竞争抗体结合位点。在室温下培育一小时后,用稀释的洗涤液洗孔,去掉未结合物。加入培养基溶液,培育20分钟,变成蓝色。加入停止液抑制颜色发展,颜色变成了黄色,450nm处测量黄色,叶酸浓度间接的和测试样品颜色强度成比例。 |
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