检测未知成分或标示不清的加工食品，作为过敏族群监控食品的工具；不仅能检测出食品中痕量过敏原，也可运用于食品加工过程的质量管控，如进料、生产过程及成品检测。

过敏原酶联免疫试剂盒采用双抗体夹心 ELISA 法，重复性好、交叉率低、准确性高、种类齐全 ;因误差发生食品安全问题；操作过程简单，结合培训一步到位；提高实验室效率。适用于食品原料、辅料、成品的过敏原残留检测 , 及生产线。

过敏原酶联免疫试剂盒采用双抗体夹心 ELISA 法，重复性好、交叉率低、准确性高、种类齐全 ;降低因误差发生食品安全问题；操作过程简单，结合培训一步到位；提高实验室效率。适用于食品原料、辅料、成品的过敏原残留检测 , 及生产线。

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